Cucina tirolese al centro di un ambiente davvero unico.
La fusione di storia, ambiente sofisticato e arte culinaria sopraffina: ciò che un tempo si vedeva nella leggendaria cucina di una locanda, anche oggi non ha nulla a che vedere con i ristoranti a mezza pensione forse comuni in altri luoghi. La sala da pranzo e le salette incantano per la singolarità dell'architettura d'interni. I materiali naturali, legni antichi associati a mobili moderni, accompagnati da un servizio attento, assicurano un'atmosfera di particolare benessere. Un ambiente in cui i piaceri della buona tavola trovano il proprio completamento estetico.
Sera dopo sera, un menu da quattro portate, con possibilità di scelta e buffet insalate, attende gli ospiti del Goldener Adler di Ischgl. Qualità e creatività sono i tratti distintivi della cucina, il cui chef ha ideato un'offerta gastronomica trasversale e al passo coi tempi, che spazia fra i molti elementi tirolesi e in particolare regionali oppure locali. L'ospite può quindi avere motivo di sorprendersi se, accanto alle specialità creative tirolesi, appare in menu "Filetto di lama dell'allevamento della Casa". Anche questa è una peculiarità dell'Adler di Ischgl, perché lassù nel nostro rifugio alpino sul Klein Zeinis siamo i soli nella Valle del Paznaun a praticare l'allevamento dei lama. Sarà quindi vero quando sulle riviste e sulle guide di punta la cultura culinaria del Goldener Adler viene celebrata come "cucina lifestyle creativa radicata nella tradizione". Per noi è sicuramente vero, ma l'importante è che piaccia agli ospiti!
Una cosa è comunque certa: al Goldener Adler si possono gustare veri e propri capolavori gastronomici accompagnati da una buona bottiglia di vino all'interno di un mix di legni antichi, romantico lume di candela e interni moderni!
